2012年5月3日星期四

:+:+:銀芽炒肉鬆粒粒:+:+:(附食譜)

有時好味既野唔一定要貴....呢味餸就係陳大少飛罰O既其中一味~

材料簡單又好餸飯, 如果唔係我心情靚靚, 懶好心機咁將D芽菜變做銀芽, 基本上...15分鐘唔洗就攪掂呢個餸了~



材料:
芽菜(或銀芽) - 一大堆, 大約係800克
免治豬肉 - 300克 (用半茶匙糖+半茶匙鹽+1湯匙水+1茶匙生抽+半茶匙麻油+胡椒粉少許醃好)
冬菇 - 8隻 (浸軟切粒粒)
蔥粒
指天椒粒
蒜蓉
薑片

做法:
1. PAN落薑片, 開中火, 薑片轉金黃色後落蒜蓉+冬菇粒粒+免治豬肉, 轉大火就至豬肉轉色~
2. 落芽菜炒, 芽菜出水後蓋蓋2分鐘.熄火.
3. 落指天椒碎+蔥粒~
4. 少許鹽和魚露調味即可~



  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-05-04 16:21:44
其實芽菜都好甜 o架!
[版主回覆05/04/2012 18:43:28]仲好抵食, 煮湯河, 滾湯同炒餸都得


  • 留言者: 黃極老師
  • Email: eason88@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-05-03 22:13:35
賣相很好啊﹗
[版主回覆05/03/2012 23:10:51]謝謝你~

沒有留言:

發佈留言