:+:+:咖哩牛腩:+:+:(附食譜)

由細到大.....我同細佬.....次次媽咪一煮咖哩就會失控....食好多好多飯~~

因為實在太好餸飯....點麵包都唔錯~~

但係呢...陳大少就麻麻地....

就係因為佢麻麻地...所以我3個月都未必煮到一次...

都好o既...都好o既....咁應該會肥少d...但係咖哩其實係有益o既野黎架啵...

(如果唔落好多肥野落去煮o既話~)

所以呢...(因為我咖哩癮又發作...)我就落咀頭同陳大少講...今晚食咖哩....牛腩...

咁佢又冇左食咖哩雞又或者係咖哩雞翼要吐骨....又或者係咖哩雞肉唔夠滑o既籍口黎投訴....

我仲話,,,,唔通次次都係煮柱侯醬或者係紅酒牛腩咩......

呵呵....話就話比佢揀...其實....呵呵...

我之前煮親咖哩一般都會預備佢鍾意o既蒸水蛋比佢...如果冇...都應該會有荷包蛋或者係煎午餐肉咁樣...嘻~

雖然話係佢鍾意o既牛腩...但係今次呢d係o係morrisons買既..同o係中超買o既好唔同...唔同o既地方就係.......佢片走唒d肥架喇...

呵呵呵,,,要黎炆咖哩...我又唔太介意佢唔夠肥美唔夠滑....

不過又有又投訴.......

材料:

薯仔- 2個 (去皮洗淨後切中塊)
牛腩 - 大約500克 (切到大粒過麻雀少少之後飛水去油洗淨後瀝乾備用)
洋蔥 - 2個 (去皮切絲)
薑 - 數片
蒜頭 - 幾瓣 (去衣後略拍即可)
泰式紅咖哩醬 - 1湯匙
咖哩粉 - 中辣+小辣 - total１湯匙

做法:

1. 少少油爆香洋蔥至軟身, 盛起備用
2. 少少油爆香薯仔至邊邊金黃, 盛起備用
3. 少少油爆香牛腩粒至乾身, 盛起備用
4. 半湯匙油慢火爆香薑片＋蒜頭，再加入咖哩粉,略粉後加入紅咖哩醬, 炒至有香味後放入全部材料粉至乾身
5. 加入滾水, 滾起後轉中小火炆30分鐘, 熄火焗30分鐘 (LE CREUSET鍋)
6. 檢查牛腩夠腍未, 未得再煲滾起再熄火焗~
7. 食前可加入少許椰汁/牛奶/花奶略煮至杰身, 加鹽調味即可~

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• 留言者: 嘉嘉
• Email: kakabube@yahoo.co.uk
• 網址:
• 日期: 2013-01-23 21:09:28

而加我會喺costco 買牛腩，好淋好好味又平
[版主回覆01/23/2013 21:30:53]屋企宜家有大大舊新鮮牛腩丫...琴日5CROPS買的..

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• 留言者: po
• Email: po_london@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-30 08:23:42

涼粉子
嘩......你煮既咖喱好正喎
淨係個色水都靚過人,佩服
[版主回覆07/01/2012 09:03:32]唔好笑我啦。。我只係又為食又enjoy煮野食ja!加左泰國紅咖喱醬。。個色真係靚啲架

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• 留言者: 阿脾畫,abay523
• Email: petertamkm@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-26 22:21:33

good
[版主回覆07/01/2012 09:03:49]

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-26 12:59:46

送包送飯都好正呀
[版主回覆06/26/2012 15:40:11]係呀係呀...有時有剩..我用黎放湯整通心粉都好好味~~

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• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
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• 日期: 2012-06-26 05:36:20

咖喱係大老爺嘅飛佛
[版主回覆06/26/2012 15:38:28]咖喱好味道~

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• 留言者: thelittlesweetpie
• Email: kimberley_choi@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-26 05:26:07

食咖哩真係會令人唔覺意食多好多飯~~真係好好味!! 你呢個好吸引~~
[版主回覆06/26/2012 15:38:12]我仲試過明明煮少D飯...但係又忍唔住..再煮多D......哈哈~

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-26 03:51:23

有咖喱我會食多左飯架
[版主回覆06/26/2012 15:37:37]係呀...我就係怕自己咁樣~~

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-26 00:00:51

牛腩同咖喱好夾!
[版主回覆06/26/2012 03:24:58]係呀。。。仲要食埋飯先最開心

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-25 22:52:47

我都好耐先煮一次咖喱，不過，一食又唔停得嘴！
[版主回覆06/26/2012 03:23:40]所以我少煮了

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• 留言者: 靚婆婆分享
• Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-25 22:40:34

我都鍾意食咖喱嫁...但自從冇咗個胆之後少食咗咯
[版主回覆06/26/2012 03:22:06]食少啲唔緊要。。。最緊要身體健康呀

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• 留言者: Angel
• Email: angel04sky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-25 22:03:50

呵~ ~ 咖哩D汁好正架三碗飯都無問題。
[版主回覆06/26/2012 03:20:46]食咁多飯我之後會好後悔架

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• 留言者: Owenmama
• Email: hiyiuyiu@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-25 20:46:07

有呢個我都會狂食飯㗎：）
[版主回覆06/26/2012 03:18:47]我都好易失控