:+:+:鹹蛋蒸豬肉餅:+:+:(附食譜)

星期6的朝早....一邊搓包...一邊準備親子飯LUNCH...

又因為之後約左BLOG友們去藍水食飯行街~~

費事再比大少話我呃人...

都係準備定多D好多...

就算佢唔食...都可以留番第2日....

不過鹹蛋蒸豬肉餅..佢又點會唔食呢~~~呵~

早一晚就拎定O係冰格O既免治豬肉出黎解凍~

材料及做法:

免治豬肉 - 400克, 鹹蛋雞蛋各一隻~

豬肉刴至起膠~, 雞蛋打勻, 鹹蛋白同鹹蛋黃分開~

又黎賣花讚下花香先....自家鹹蛋真係好靚呀~~~

刴好O既豬肉加入蛋漿, 鹹蛋白, 加入胡椒粉, 糖, 生粉和少少鹽~拌勻~

放入碟上再加入鹹蛋黃就OK~~

隔水大火蒸10-12分鐘即成~

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開爐蒸豬肉餅O既時候....熱死卡卡了~~

唯有比粒冰佢消消暑...

之後佢好左一陣....

見到佢條脷仔轉左做深紅色...

怕左佢....

又黎整一個消暑特飲比佢...

佢以前一發燒...我就會整呢個比佢...飲唒佢就會退燒架了~~

卡卡冇飲唒...飲左少少之後就涼浸浸咁樣去訓豬豬了~~~

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• 留言者: 乖乖
• Email: acl_65@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-21 22:37:19

Le個餸我都成日整
[版主回覆08/22/2012 16:06:49]KAKA淨係涼風扇架JA....屋企冇錢買冷氣呀陰公~~>_<

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• 留言者: Angel
• Email: angel04sky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-21 17:10:44

卡卡真係好聰明
[版主回覆08/21/2012 17:15:11]就係因為佢醒目...所以...唔係好聽話的~~~叫佢行過黎..佢會諗兩諗我地有冇野益佢先行過黎~~~哈哈哈~~

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• 留言者: BK
• Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-21 11:12:07

無乜煮意! 呢個幾好送飯聽日整
[版主回覆08/21/2012 15:39:19]唔好客氣..我好多時都唔知煮咩..就睇下BLOG友們煮左D咩~~嘻嘻~~

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-21 00:57:24

嘩 手刴肉餅加自家製咸蛋 一定超正啦
KAKA個消暑特飲 我都想要杯啊
[版主回覆08/21/2012 16:42:36]我呢邊都係...KAKA呢兩日舒服好多了~~
[Jo 姐姐回覆08/21/2012 16:23:56]呢幾日涼咗啲 最高27/8C 唔算好熱喇
[版主回覆08/21/2012 15:39:45]你地O個邊熱唔熱呀~??

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• 留言者: moon
• Email: moonli1409@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-20 23:15:52

為什麼豬肉不用加水 ,蒸出來好似實一啲啊 !
生果冰看到都涼浸浸 ,香港天氣熱騰騰好想飲呀 !
[版主回覆08/21/2012 15:42:20]嘻~~呢個問題我整O個時都諗過...但係又一隻蛋..又一隻鹹蛋白...我怕佢蒸出黎好多水...連豉油都唔敢落.....點知又乾身左DD...但係個肉餅仲係腍...

香港天氣熱...食多D生果好呀

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-20 14:31:40

卡卡好識嘆~成日有得做豬豬~
[版主回覆08/20/2012 15:44:01]就係LOR...仲要..佢自己當正自己係管家...如果到左煮飯時間...但係我攤O係床或者梳化...佢會O係度EE哦哦...哦到我入廚房佢就放心唒~~~

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• 留言者: 靚婆婆分享
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• 日期: 2012-08-20 11:27:39

Kaka發燒咩....咁惨???
[版主回覆08/20/2012 15:42:37]冇啦啦熱左兩日呀~~我就OK呀...佢皮大肉厚又多毛~~~佢連餅餅都冇心機食呀....新鮮野就另計啦~~哈哈哈~~