:+:+:西芹炒田雞:+:+:(附食譜)

上次整左半包田雞腿.....仲有半包...拎左上雪櫃慢慢解凍....

我原意係打算豉椒炒, 又或者係田雞粥, 又或者係煲仔飯...(我一講煲仔飯就諗起有BLOG友仔話煲仔飯好殘忍了~~~哈哈哈哈哈~)

不過大少話想食西芹炒喎~~~~

都OK丫..仲好啦...多D菜菜~~

材料及做法:

西芹 - 一棵 洗淨後去粗絲切塊~..之後再用淡鹽水飛飛水後過冷河備用~

田雞腿 - 用胡椒粉+蒜蓉+绍酒+鹽+糖+麻油+生粉醃最少15分鐘~

薑卡+油後開大火~

加入田雞炒至半熟~

加入西芹拌炒至田雞完全熟透後加入指天椒粒~熄火調味~

網上小資料:

田雞食療作用：中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢.

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• 留言者: 老祺
• Email: keiraymond@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-10-07 16:59:28

田雞我都鍾意食呀...
[版主回覆10/17/2012 15:26:56]係咪真架？其實田雞仲點整好？

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• 留言者: 愛廚
• Email: sheldon_manyi@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-10-04 00:18:33

呢2樣野細個都唔食, 特別係田雞, 不過有一次跟朋友去食粥
佢偷偷地叫左田雞粥, 我唔知食左一啖, 清甜無比 ,之後愛上左
至於西芹就係慢慢食下食下習慣左, 呢味真係正!
[版主回覆08/04/2013 18:22:14]田雞真係幾好味架~!!!! 我細個時都係麻麻地西芹, 人大了..口味都轉了~~

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• 留言者: Dull♥
• Email: koko06091214@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-10-03 23:03:00

田雞我超鐘意食
[版主回覆10/22/2012 20:04:04]丫.........你...好勁呀~!!!
[Dull♥回覆10/03/2012 23:38:10]唔驚..我會係街市睇住老闆落刀架
[版主回覆10/03/2012 23:26:23]嘻嘻~~~你唔驚??

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-10-03 18:54:04

我自細都唔食田雞 o架！覺得佢好似BB隻腳！
[版主回覆10/03/2012 23:26:03]我細個時仲夠膽睇住人劏田雞~~>_<

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-10-03 14:21:33

哈~!你包田雞好抵食喎!~食到幾餐~!
[版主回覆10/03/2012 18:02:47]分左兩次食丫...呢個田雞仲好企理呢~~~嘻嘻~

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-10-03 08:22:24

涼粉子，
-你依個LC用黎炒餸，係咪好好炒. 搞到我都想買.
-原來田雞，有咁嘅功效,真係唔知添！
[版主回覆10/03/2012 18:01:25]都OK好炒架...但係多野就唔好了...兩個人O既餸都OK~~~