:+:+:榨菜蒸豬腩片:+:+:(附食譜)

買左舊唔係好肥O既豬腩腩....

問陳大少想點整.....其實我係想整燒肉~~

不過佢話想食榨菜蒸...

好吧好吧...反正都簡單餸~~~同埋都真係好耐冇整了~~

呢個比媽咪同婆婆整O既都淡D...冇咁濃味...

但係都唔錯丫~~^_^

材料及做法:

豬腩腩 - 1件~

滾水汆水~..(其實我整耐D...等佢差唔多9成熟....)

隔水後洗淨~

待涼後切片~

榨菜一大舊~

洗淨後切片~

用淡鹽水略浸15分鐘~

豬肉用胡椒粉+鹽+糖+生抽+麻油+生粉醃最少30分鐘~

拌入榨菜片, 大火隔水蒸10分鐘至全熟即可~

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陳大少鍾意食榨菜...但係太鹹太酸都唔好...浸一陣淡鹽水先黎蒸...反而就比較淡味D...好味D~~

嘻嘻~~^_^

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-09 19:31:54

睇吓你哋食都高興！
[版主回覆11/09/2012 20:24:03]真係好味...不過真係要好耐先整一次丫~~~^_^

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-09 14:26:18

嘩~好肥~~~我冇quota!~
[版主回覆11/09/2012 20:22:48]我都冇~>_<

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• 留言者: 靚婆婆分享
• Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-09 12:05:55

唔怕....妳大把quota.....婆婆就怕怕咯!!
[版主回覆11/09/2012 20:22:38]冇QUOTA了...驚驚...不過有人話想食..好耐都唔整一次唔怕啦...我都盡左人事汆唒水咁架喇~>_<

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• 留言者: Mrs. Tin Tin
• Email: annieatpv@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-11-08 22:40:31

you are democratic!
[版主回覆11/09/2012 20:21:53]hahaha.. for little things like this I am !!!hahaha