:+:+:薑蔥田雞煲(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(12.02.2013)

一直忙...問陳大少想食咩...又問...係呀~~因為我都唔係好想諗野了~~~

煮野食可以減壓...但係諗食咩真係減唔到...

最好係陳大少諗食咩..我煮~~~嘻嘻~~

佢醒起屋企有包急凍田雞腿....

佢真係好鍾意食..咁整就整啦...西芹炒田雞~???

唔想重覆自己...之前整過嘅西芹炒田雞...椒鹽田雞...都唔想整...(二來係屋企冇西芹..我懶到連餸都唔想去買~!!)

屋企兩個雪櫃勁爆...食咩西芹啫~~~!!(哈哈哈~~~~)



呢隻急凍田雞腿方便有企理....記得就總會買一包看門口~~~

田雞腿 - 1包 (解凍後洗淨印乾水, 加入胡椒粉+生抽+薑粉+绍酒+糖醃最炒半小時~
準備好薑+蒜+蔥段~

鑄鐵鍋掃上油, 中火加入薑片~

煎香薑片一面後反轉...加入蒜片~

轉中大火後加入田雞腿拌炒~~

田雞醃汁加入水+蠔油+生粉拌勻~

田雞9成熟後加入指天椒~

加入汁料煮滾至略稠~試味後加入蔥段~

食得了~!!!

見到都覺得佢地熱辣辣~~~!!

開飯了~!!!

有薑蔥田雞煲+雞酒+臘肉炒紫椰菜~

還有我喜愛的雞酒~~

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網上小資料:

田雞   
-    味甘，性涼
-    有滋陰補虛，健脾益胃，消水利腫，清熱解毒的功效
-    田雞清對腸胃具有非常好的補養作用

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• 留言者: Ugly Witch
• Email: hambyhk@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-19 09:04:52

我唔敢食田雞
[版主回覆02/19/2013 19:57:50]其實~~~~~急凍的唔得人驚~哈哈哈哈哈~~~

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• 留言者: BK
• Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-19 07:35:52

田雞極小買
[版主回覆02/19/2013 19:57:26]其實耐唔耐食吓都OK的~~XDDDD

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-02-19 06:54:36

我有時又是不知煮什麼, 所以會問外甥們想食什麼...
[版主回覆02/19/2013 19:49:31]我已經將大量食物相片放上FACEBOOK...大少會自己去睇~我好怕佢反問番我食咩好架~~哈哈哈~

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-19 03:19:24

我下次試試呢個牌子田雞。以前食泗和行果D， 又淡又無味， 好耐無買了。
[版主回覆02/19/2013 19:47:59]其實我呢個都係喺泗和買架~~~味道都算唔錯~~

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• 留言者: 咖啡奶茶精
• Email: coffeemilktee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-19 00:11:21

我脾胃虛, 但我怕怕田雞!
[版主回覆02/19/2013 19:47:36]咁都可以食其他野丫...唔一定要食田雞~~XDD

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• 留言者: Kennis
• Email: hokkaido1988@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-18 23:08:31

我依家覺得食田雞太殘忍，可能人大左吧～
[版主回覆02/19/2013 19:46:55]其實...我有時都會覺得..食肉好殘忍...食豬..食牛..食羊..食雞..食鴨..食魚...都係...但係我又覺得自己冇可能會唔食肉...所以都係唔諗~~XDDD

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-18 20:19:47

我仲以為後生仔女唔食田雞
[版主回覆02/18/2013 21:07:39]唔關事丫~~田雞好有益架..有益我地就食...冇益又好味嘅.....食少DD~~嘻嘻~

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-18 20:13:04

我老公like....但我好怕...呢樣我少煮
[版主回覆02/18/2013 21:06:53]就係陳大少叫我整丫...次次都係佢話要食~~~不過我都OK...急凍嘅唔得人驚~~~XD

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-18 18:12:14

嘩～～～田雞！我閃！
[版主回覆02/18/2013 21:07:18]唔洗驚....啲田雞比我地食唒了~~

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• 留言者: Ka
• Email: zorroomo@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-18 17:25:15

個日電視用FROG LEGS整餸， 阿豆話驚唔敢食
[版主回覆02/18/2013 17:45:13]哈哈哈.....其實正常的...你叫我食兔肉我都會唔制~~哈哈哈~~

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• 留言者: 靚婆婆分享
• Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-18 14:55:04

唔敢食田雞.....聽講好多蟲

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-18 12:57:58

嘩~又田雞? 即閃~~好驚田雞呀!~
[版主回覆02/18/2013 17:49:29]哈哈哈~~~如果叫我去街市買新鮮嘅...我都會唔煮~XDD