2013年6月6日星期四

:+:+:芝麻醬涼拌肉鬆皮蛋豆腐(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(06.06.2013)

之前見到有BLOGGER整涼拌豆腐...嗰時仲有少少凍凍地...就冇整....

呢晚想整個小食...就醒起佢了...

又方便又快手又好味~~~~


上面張相係大少影嘅...佢影相的確係好手勢過我少少的~~~~


材料好簡單....

日式胡麻醬~
日式滑豆腐~
皮蛋一隻~


我好怕切皮蛋時佢會流啲蛋黃出黎....所以次次都係用廚剪剪的...


澳門買番黎的豬肉鬆.....


就係咁..皮蛋剪碎加落豆腐旁, 淋少少日式芝麻醬, 加少少豬肉鬆同蔥花就食得


呢餐仲有粟米蛋花湯+焗菠蘿炒飯~


用番個原裝菠蘿黎焗一焗真係寧舍好味的~~!!!



好鍾意用LC黎炒蛋... 夠熱又夠乾身~~

先排有朋友仔問點先會唔痴底~~~

其實我係落油掃勻全個煲~~~...燒到好熱....落蛋~(今次用左鴨蛋所以個色好黃~~~) 之後就即時落白飯~~(我鍾意/習慣左用即煮好的白飯...煮時比平時落少少少水就更好)~


炒到乾身番再落多一隻蛋~ (鴨蛋個色真係好夠好黃呢~~!!!)

個飯炒的時候係完全冇痴底架~~!!



加入埋材料濕濕地炒都冇事...十級好~!!

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